Graefin’s Weblog

Das ist ein sehr einfaches Rezept und das Ergebnis ist super-lecker und absolut vorzeigbar, auch wenn mal Besuch kommt. Und das Beste ist, das kann jeder.

Ausprobiert haben wir es das erste Mal mit dem chaosblog und dem Unruheherd am Silvestertag. Hat wirklich super geklappt, auch mit den Männern in der Küche.

Man nehme:

• 225 Gramm Schokolade (egal ob richtige, Kuvertüre oder Blockschokolade)
• 70 Gramm Butter (50 Gramm reichen auch)
• 350 Gramm Schlagsahne
• 2 Eier
• Honig (je nach Geschmack 1 bis 2 Esslöffel)
• Alkohol (bei dunkler Schoki macht sich Rum am besten, aber auch Klarer geht; bei weißer Schokolade schmeckt Eierlikör sehr gut)

Im Prinzip ist es sowas von egal, welche Schokolade ihr nehmt. Ob nun weiße, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade. Was ihr am liebsten mögt, könnt ihr nehmen. Meistens mache ich halb und halb (bei Vollmilch und Zartbitter), die weiße sollte man nicht Mischen, weil sonst der Geschmack flöten geht.

Ihr nehmt also die Butter und die Schokolade und schmelzt das gemeinsam über dem Wasserbad.

Die Schlagsahne wird in einem hohen Gefäß (wenn das nicht vorhanden, geht auch alles andere) halbsteif bis steif geschlagen (bitte lasst keine Butter draus werden ).

In einer Schüssel (etwas größer bitte, weil da dann alles versammelt wird) verrührt ihr die zwei Eier, den Honig und den Alkohol (je nachdem wie alkoholisch ihr es mögt, gebt ihr halt den Schnaps dazu -> ABSCHMECKEN!) zu einer glatten Masse. Dann gebt ihr die geschmolzene Schokolade dazu und verrührt wieder alles. Als letztes wird löffelweise die geschlagene Sahne untergehoben. Nur unterheben, nicht mit dem Rührgerät bearbeiten. Wenn die Masse schön durchgemischt ist, könnt ihr sie in geeignete Gefäße geben und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Danach nur noch garnieren et voilá…. lecker Nachtisch.

Tipp: wer keine schönen Glasschüsseln hat, kann die Masse auch in Gläser geben. Ich nehme z.B Rotweingläser. Das sieht edel aus und macht schön garniert auch eine Menge her. Als Garnierung eignen sich Orangenfilets, essbare Blüten, Nuss- oder Schokoraspeln und was euch sonst noch einfällt.

Wer zu viel Zeit und Langeweile hat, kann auch zwei Massen anrühren, einmal mit heller und einmal mit dunkler Schokolade und darf dann schichten.

Dann viel Spaß beim Ausprobieren und Schlemmen.
Fotos stell ich bei Gelegenheit ein.

LG
grä

Heute mal was wirklich Ernsthaftes. Ich möchte keine belehrenden Sprüche loslassen, aber es ist wirklich wichtig, dass es Menschen gibt, die darauf aufmerksam machen.

Kürzlich erst gesehen, dass unsere Verona Pooth die Kampagne der Schlaganfall-Hilfe in einem kurzen aber prägnanten und aussagekräftigen Werbefilm unterstützt. Und ich finde, dieser Thematik sollte viel mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden. Ein Schlaganfall kommt schneller als man denkt und dann werden die meisten Menschen jäh aus ihrem Leben gerissen. Das soll nicht heißen, dass sie gleich sterben, obwohl auch das eine Folge sein kann. Meistens entstehen aus dem Schlaganfall Spätfolgen, darunter motorische und sprachliche Einschränkungen usw. Und diese sind es, die einen Menschen aus seinem normalen Leben reißen. Natürlich gibt es auch durchaus Fälle, in denen ein Schlaganfall nicht sofort bemerkt wird. Und es trifft auch nicht nur ältere Menschen, auch Jugendliche und sogar Kinder können betroffen sein.

Deswegen, hört auf euren Körper und macht nicht das kaputt, was euch geschenkt wurde. Ich selbst habe in meiner Familie zwei Schlaganfall-Vorfälle gehabt, einer davon mit Todesfolge. Denkt an euch, an Familie und Freunde, an Partner und euer Umfeld.

Also überlegt euch bitte, wie ihr mit eurem Körper und eurem Leben umgeht. Die Risikofaktoren für einen Schlaganfall sind unter anderem:

• Bluthochdruck
• Rauchen
• Alkohol
• Übergewicht
• Pille (in Verbindung mit Rauchen)
• Stress
• falsche Ernährung

Und natürlich spielt hier auch eine familiäre Vorbelastung eine Rolle. Also seht euch die Liste genau an. Gibt es Sachen, die auf euch zutreffen? Dann Gehirn einschalten und nachdenken. Ihr könnt heutzutage alles kaufen, aber Gesundheit bekommt ihr nicht aus dem Regal. Denkt darüber nach. Und dann sorgt vor. Auch wenn es vielleicht nur die regelmäßige Überprüfung des Blutdruckes ist, eine Zigarette weniger am Tag rauchen oder mal nen Salat essen anstatt nen Burger.

 Für weitere Informationen schaut einfach mal unter der Schlaganfall-Hilfe nach. Dort könnt ihr auch unterstützend mitwirken.

Ich danke für euer Auge.

Hallo Welt,

heut schreib auch ich die ersten Zeilen in meinem Blog.

Zwischenmeldung Dezember 07: Ab nun stell ich das bloggen erstmal ein, da es mir durch diverse Leute, die sich mit ihrem Hohn, Spott und gemeinen Beiträgen nicht zurückhalten konnten, ziemlich versaut wurde. Ich freu mich immer über Kritik und Nachfragen, aber diese sollten konstruktiv und ehrlich sein. Und nicht darauf abzielen, den Schreiber zu verspotten und die Themen, seien sie noch so ernst, ins Lächerliche zu ziehen.

April 08: Nachdem ich mich lange Zeit jetzt zurückgehalten hab, werd ich evtl. ab und an mal wieder einen Beitrag schreiben. Themenbegrenzung gibt es momentan erstmal keine.

Ich wünsche euch allen weiterhin viel Spaß hier.

Grüße Gräfin